Guadalcacín celebrará entre los próximos viernes 8 y domingo 10 de junio su I Feria de la Tapa. El evento, que se desarrollará en la plaza de Artesanía de la pedanía, contará con la participación de once bares, restaurantes y empresas de catering de la localidad, y ha sido organizado por el Ayuntamiento de Guadalcacín con el patrocinio de González Byass y la Escuela de Hostelería, entre otros.
Precisamente ha sido en la bodega el espacio elegido para presentar esta mañana tanto el cartel como toda programación y donde han estado presentes con este fin, tanto una representación del ayuntamiento pedáneo, con su alcaldesa, Nieves Mendoza a la cabeza, como de los propios hosteleros que participan en la muestra.
Según han explicado desde la ELA, «la idea surgió con el objetivo de promover, emprender e impulsar un poco el comercio y la hostelería de Guadalcacín. De ahí esta I Feria de la Tapa, que pretende dar a conocer la hostelería propia de la pedanía a todos aquellos que se acerquen a visitarnos».
Cada uno de los hosteleros participantes presentará cuatro tapas, dos de las cuales se presentarán a concurso, que se degustarán durante los tres días de esta I Feria en los stando habilitados para ello en la plaza de Artesanía. El sábado a mediodía, los estudiantes de la Escuela de Hostelería tendrán que elegir, entre las más de 20, las tres mejores. Entre algunas de las exquisiteces que se pueden degustar y que van a concurso, están, por ejemplo, los fideos tostados con langostinos sobre pimientos del piquillo y alioli o la pechuga al papillón con salsa de pistachos.
Pero además de la parte gastronómica, esta I Feria de la Tapa estará acompañada de actuaciones musicales y teatrales, tanto a cargo de grupos de la pedanía como del resto de Andalucía.
Los hosteleros se han mostrado muy contentos por esta iniciativa del ayuntamiento de la pedanía, «porque nos dan la oportunidad de darnos a conocer un poquito más», y han expresado en voz alta el deseo de que esta cita tenga muchos visitantes el próximo fin de semana.
