El pasado sábado 28 de marzo coincidiendo con la entrada del calor primaveral se celebró la inauguración de la Microcervecería Destraperlo en Jerez. Se trata de una cooperativa de Cerveza Artesanal que elaborará dos variedades de cerveza Destraperlo, Rubia y Colorá.
Alrededor de 150 personas acudieron a las instalaciones de Destraperlo para celebrar la puesta en marcha de este proyecto que fundamentamos en las bases de otro tipo de economía, potenciando lo local y los valores sociales. “Queremos hace una economía diferente, en estos tiempos en los que no es fácil poder vivir de lo que te gusta, nosotros lo conseguiremos con determinación y trabajo”, aseguraban sus impulsores.
No hay que dejar de lado que este proceso productivo es totalmente Artesanal y es por lo que vemos tan positivo esta jornada de puertas abiertas, ya que cuando se conoce los proyectos desde dentro y las personas que hay detrás es cuando se le confiere su merecida valía.
